Tutorial 04 / Operação

Mesas, comandas, pedidos e pagamentos

Aprenda o fluxo completo do salão: abrir mesa, lançar itens, pedir conta, reabrir e receber.

ANTES DE COMEÇAR

Pré-requisitos

  • Caixa aberto.
  • Mesas, produtos e formas de pagamento cadastrados.
  • Impressoras testadas.
01
ETAPA

Abrir mesa e lançar pedido

  1. 01

    Abra Salão > Mesas

    Selecione uma mesa livre. O sistema cria a comanda ativa quando necessário.

  2. 02

    Escolha categoria e produto

    Adicione os itens, ajuste quantidades e registre observações como ponto da carne ou retirada de ingrediente.

  3. 03

    Envie o pedido

    Clique em Enviar. O pedido é salvo e encaminhado à fila de impressão. Se houver falha, o reenvio usa proteção contra duplicidade.

  4. 04

    Acompanhe a comanda

    Itens já enviados ficam separados dos itens ainda em edição. Confira antes de iniciar o fechamento.

02
ETAPA

Conta e pagamento

  1. 01

    Peça a conta

    Sem itens pendentes, abra o fechamento. Confira subtotal, taxa de serviço, total e forma de pagamento.

  2. 02

    Dinheiro e troco

    Informe o valor recebido. O sistema bloqueia valor inferior ao total e calcula o troco.

  3. 03

    Reabra antes de finalizar

    Se a mesa estiver “Em pagamento”, use Reabrir conta para retirar taxa ou lançar mais itens antes da venda ser registrada no caixa.

  4. 04

    Finalize a mesa

    Confirme o pagamento. A mesa volta a Livre e a venda aparece no histórico e no caixa.

03
ETAPA

Correções durante o atendimento

  1. 01

    Transferir mesa

    Use o menu de ações para mover toda a comanda para outra mesa livre.

  2. 02

    Transferir itens

    No app do garçom, itens podem ser movidos para outra mesa conforme a permissão do usuário.

  3. 03

    Cancelar com cuidado

    O cancelamento exige permissão e deve refletir a rotina da loja. Pedidos cancelados devolvem ao estoque os movimentos de venda correspondentes.

Antes de concluir

Lista de conferência

  • Pedido aparece na comanda e no setor de produção.
  • Taxa de serviço confere.
  • Pagamento registra a venda no caixa.
  • Mesa finalizada volta a Livre.
Próximo passo

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